алиготе
существительное

Значение слова алиготе

Словарь алкогольных напитков

алиготе

  сорт винограда французского происхождения. Ягоды светло-зеленые. Используется для производства столовых вин

О словаре

Словарь алкогольных напитков — справочное издание, содержащее сведения об истории алкогольных напитков, их разновидностях, способах приготовления. В словаре рассказывается об ингредиентах самых распространенных в мире алкогольных напитков, приводятся сведения о всемирно известных марках напитков, винных домах, производителях. Словарные статьи написаны доступным языком, имеются иллюстрации, приведены примеры устойчивых словосочетаний с использованием названий алкогольных напитков.

Словарь адресован широкому кругу читателей, интересующихся историей алкогольных напитков.

Всё о вине. Энциклопедический словарь

алиготе

белый виноград, выращиваемый в Бургундии и Восточной Европе, из которого готовят простые, резковатые вина. Лучшим из них является Aligote de Bouzeron из Бургундии

Один из самых распространенных винных сортов винограда. Во Франции из него готовят белые бургундские вина. Почти во всех странах СНГ этот сорт винограда дает тонкие высококачественные столовые вина. Как виноматериал Алиготе вполне оправдывает себя и в шампанском производстве ввиду присущей ему тонкости и свежести. Особенно выделяются своим качеством столовые вина из Алиготе в Молдавии, Грузии, Краснодарском крае, на Дону и на Украине. При своевременном сборе урожая и при соблюдении технологии приготовления столовое вино из Алиготе получается очень высокого качества. Оно имеет соломенно-золотистую окраску с зеленоватым тоном, ясно выраженный сортовой аромат, легкость, свежесть, мягкость и гармоничность вкуса. Часто в вине появляется свойственная сорту легкая горчинка. В южных районах с жарким климатом из Алиготе получают крепкие вина, не отличающиеся особенными достоинствами.

О словаре

Энциклопедический словарь «Все о вине» — справочный словарь, посвященный истории вина и его разновидностям. В энциклопедии представлена информация о виноделии (винокурении) с момента его зарождения в древности и до настоящего времени, рассказано о самых популярных видах вина и их происхождении, приведены характеристики различных вин и правила их употребления. Также в словаре приведены термины из области виноделия. Словарные статьи расположены в алфавитном порядке. Первыми идут статьи с терминами на латинице. Иностранные названия приведены в оригинальной транскрипции.

Предназначено для самого широкого круга читателей.

Добавить свое значение
Предложите свой вариант значения к слову алиготе

Значения слов синонимов к слову алиготе

Синонимы к слову алиготе

  • вино
  • виноград
  • винограда
  • виноградов
Показать комментарии
Добавьте комментарий первым!