мясо

существительное

Значение слова мясо

Словарь Ушакова

мясо

мясо, мяса, мн. нет, ср.

1. Обиходное название мышц. Кожа на ноге стерлась, обнажилось мясо.

2. Части убитых животных, покупаемые для приготовления пищи (мышцы с жиром и костями, а также печень, легкие, сердце, почки и пр.). Купить мяса.

| Говядина (разг.). Надо взять мяса, а не свинины.

| только мышцы убитых животных без костей. Здесь мяса совсем нет, один жир да кости.

3. Мягкая подкожная часть плодов и ягод, окружающая семя (разг.). Мясо апельсина.

Вырвать пуговицу с мясом - оторвать вместе с материей. Пушечное мясо (книж. ритор.) - о несознательной солдатской массе, посылаемой на убой эксплоататорской властью. Дикое мясо - см. дикий. Ни рыба, ни мясо - см. рыба.

Этимологический Словарь Русского Языка

мясо

Древнерусское – мясо.

Общеславянское – meso.

Слово «мясо», означающее «тушу или часть туши убитого животного, которая предназначена для употребления в пищу», входит в словарный состав русского языка с XI в.

Данное слово является исконным, т.к. пришло из старославянского, адаптировавшись в древнерусском. В общеславянском слове с тем же значением на месте современного «я» был носовой гласный «е», утраченный языком в период старославянского языка.

Наличие похожих слов в латышском (miesa – «живое тело», «плоть»), древнепрусском (mensa – «мясо»), готском (mimz) и некоторых других – неславянских языках – говорит о том, что данное слово было известно еще в индоевропейский языковой период.

Производные: мясной, мясистый.

Фразеологический словарь русского языка

мясо

Пушечное мясо - о солдатах, насильственно или бессмысленно посылаемых на смерть, на убой

С мясом вырвать (или оторвать) (пуговицу, крючок и т. п.) - оторвать вместе с куском ткани

Фразеологический словарь (Волкова)

мясо

  Ни рыба, ни мясо (разг. пренебр.) - перен. о ком- н., не имеющем характерных, отличительных свойств.

Он ни мужик, ни барин, ни рыба ни мясо... в настоящем у него только 25 рублей в месяц. Чехов.

Энциклопедический словарь

мясо

целые туши или части туш убитых животных; ценный пищевой продукт. В питании человека - основной источник полноценного белка. В зависимости от вида животных мясо называют говядиной (от устар. русского "говядо" - крупный рогатый скот), бараниной, свининой, кониной и др. В съедобной части говядины 1-й категории 18,9% белков и 12,4% жиров; энергетическая ценность 782 кДж (187 ккал) в 100 г.

Словарь Ожегова

мясо

МЯСО, а, ср.

1. Обиходное название мышц. Были бы кости, а м. будет (посл. о живучести человека).

2. Часть туши убитого животного, употр. в пищу. Говяжье, свиное, кроличье м. М. криля, краба. Жареное, варёное м.

3. То же, что говядина (разг.). Суповое м.

4. Мякоть плодов, ягод (разг.).

С мясом вырвать (разг.) о пришитом: с куском ткани. Вырвать пуговицу с мясом.

Пушечное мясо о солдатах, насильственно или бессмысленно посылаемых на смерть.

| уменьш. мясцо, а, ср. (ко 2 и 3 знач.).

| прил. мясной, ая, ое (ко 2 и 3 знач.). Есть мясное (сущ). М. скот (выращиваемый для убоя).

Словарь Ефремовой

мясо
  1. ср.
    1. :
      1. Туша или часть туши убитых животных, употребляемые в пищу.
      2. Только мышцы убитых животных без костей.
      3. разг. Говядина.
    2. Кушанье, приготовленное из таких частей туши животных.
    3. Мягкая мышечная часть тела рыбы.
    4. разг. Мягкая, подкожная часть плодов и ягод, окружающая семя.
    5. разг. Мышечная ткань.
Добавить свое значение
Предложите свой вариант значения к слову мясо

Ассоциации к слову мясо

Цитаты со словом мясо

  • Каким образом может существовать сословие, которое в мирное время, не принося ни одной крошечки пользы, поедает чужой хлеб и чужое мясо, одевается в чужие одежды, живет в чужих домах, а в военное время идет бессмысленно убивать и калечить таких же людей, как они сами?. Александр Куприн, "Поединок"
  • Образец красоты, по их суждению, представляет собой просто хорошее мясо — ничего более. Мясо, красиво размещенное вокруг безобразного скелета, мясо, окрашенное и мягкое для прикосновения, без шрамов или пятен.. Мария Корелли, "Скорбь Сатаны"
  • Одно из самых захватывающих зрелищ на свете — смотреть, как работает Мастер, и не суть важно, чем именно он занимается. Пишет картину, рубит мясо, чистит ботинки — не имеет значения. Когда человек выполняет дело, ради которого родился на свет, он великолепен.. Борис Акунин, Григорий Чхартишвили, "Кладбищенские истории"

Синонимы к слову мясо

  • баранина
  • бекон
  • белужина
  • беф-брезе
  • бобровина
  • буженина
  • буйволина
  • буйволиный
  • буйволятина
  • бычатина
  • вареник
  • верблюжатина
  • верблюжина
  • ветчина
  • вырезка

Однокоренные слова к слову мясо

  • мясисто
  • мясистый
  • мяско
  • мясник
  • мясной
  • мясо-молочный
  • мясозаготовительный
  • мясозаготовки
  • мясокомбинат
  • мясопуст
  • мясопустный
  • мясорубка
  • мясохладобойня
  • мясцо
  • толстомясый
Показать комментарии
Добавьте комментарий первым!