филе

существительное

Значение слова филе

Словарь Ушакова

филе

1.

филе1, нескл., ср. (франц. file) (спец.). Вышивка на нитчатой сетке.

2.

филе2, нескл., ср. (франц. filet) (спец.).

1. Мясо высшего сорта из средней части хребта туши.

2. Вообще - кусок мяса или рыбы, очищенный от костей (кул.). Филе судака.

| Кушанье из такого мяса или рыбы.

Словарь Ожегова

филе

ФИЛЕ 1.

1. нескл., ср. Вышивка по нитчатой сетке. Ажурное ф.

2. неизм. О вышивке: сделанный по такой сетке. Вышивка-ф.

| прил. филейный, ая, ое (к 1 знач.). Филейная работа.


ФИЛЕ 2, нескл., ср.

1. Мясо высшего сорта из хребтовой части туши, вырезка (в 3 знач.).

2. Кусок мяса или рыбы, очищенный от костей. Тресковое ф.

| прил. филейный, ая, ое.

Словарь Ефремовой

филе
  1. ср. нескл.
    1. :
      1. Мясо высшего сорта из средней части хребта туши.
      2. Мясо боковых частей домашней птицы или дичи.
      3. Кушанье, приготовленное из такого мяса.
    2. :
      1. Продольные половинки рыбной тушки, очищенные от внутренностей, плавников, костей и чешуи.
      2. Кушанье, приготовленное из таких частей рыбы.
  2. ср. нескл. Вышивка на нитчатой сетке или в виде сетки.
  3. прил. неизм. Выполненный на нитчатой сетке или в виде сетки (о вышивке).

Толковый словарь живого великорусского языка, Даль Владимир

филе

ср. несклон. франц. всякая вязанная сеткою работа, ячеистое вязанье, как вяжут рыбачьи сети. Филегран м. филогран, филигрань, филеграновая работа, б. ч. серебряная, витая, сеточкой, с узорочными украшеньями; у нас делалась в Устюге и звалась: скань, сканное серебро, сканное дело, от сучить, скать.

Филе и филей м. филейная часть говядины, см. говядо.

Архитектурный словарь

филе

Декоративная вставка в мебель.

(Термины российского архитектурного наследия. Плужников В.И., 1995)

Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

филе

(filet) — иностранное название способа плетения сетей (см.), при котором сплетаемые нити связывают друг с другом узелками.

Энциклопедия моды и одежды

филе

(франц. filet) - вышивка на сетке из ниток (см. Филейное кружево).

(Терминологический словарь одежды. Орленко Л.В., 1996)

|

* * *

(англ., франц. < лат.) - металлический обруч, поддерживающий прическу на темени; во времена античности его носили и мужчины, и женщины. Позднее, в эпоху Возрождения, его стали украшать лентами, драгоценными камнями.

(Энциклопедия моды. Андреева Р., 1997)

Добавить свое значение
Предложите свой вариант значения к слову филе
Показать комментарии
Добавьте комментарий первым!