Фразеологизм «пальчики оближешь»
Фразеологизм «пальчики оближешь» имеет три значения:
- «очень вкусно»;
- «заманчиво (о работе, месте отдыха, коммерческом предложении)»;
- «привлекательная внешность».
Последние два – сравнение позитивных впечатлений от увиденного с радостью поглощения вкусной еды. Эмоционально-экспрессивную фразу чаще употребляют в разговорной речи.
Происхождение словосочетания
Правила столового этикета формировались постепенно. Много лет назад не было разнообразных приборов для каждого блюда, была только ложка. Ложкой ели каши и супы, а твёрдую пищу брали руками. На пальцах оставался жир. Салфетки могли себе позволить далеко не все. Мужчины вытирали руки о бороду, а прекрасный пол облизывал пальцы. Так произошло выражение «пальчики оближешь», означающее настолько вкусную пищу, что её с пальцев слизать не грех. Позже фразу стали употреблять не только в отношении еды, но и всего, что доставляет удовольствие.
Примеры использования фразеологизма
В повести А. Куприна «Яма» попутчик расхваливает Москву, в частности, заведения общественного питания. Повара готовят так, что пальчики оближешь.
Персонаж «Благонамеренных речей» М. Салтыкова-Щедрина восхищается французскими соусами. Субиз, морнё, беарнез – пальчики оближешь. Таинственное кушанье знает кухарка. Такое, что пальчики оближешь. Повариха рекламирует свои услуги в объявлении, которое читают герои «Писем к тётеньке».
Сломанное колесо тарантаса – незадача, но время починки коротается легче, если говоришь с товарищем по несчастью. Герои повести Ф. Достоевского «Село Степанчиково и его обитатели» за время беседы подружились. Один пригласил другого на обед, пообещав киевскую водку и кулебяку. Пальчики оближешь.
Миллионера Привалова из романа Д. Мамина-Сибиряка «Приваловские миллионы» приглашают в приятную женскую компанию. Дамы – пальчики оближешь.
Благоприятное впечатление остаётся не только от еды, общения с противоположным полом, но и от хороших книг, в частности, романов Вальтера Скотта. Такого мнения придерживается Еспер Иваныч – герой произведения А. Писемского «Люди сороковых годов».
Сотрудник «Журнала спорта» из биографии В. Гиляровского «Москва газетная» говорит, что перед принятием важного решения неплохо выпить вина, лучше домашнего. Пальчики оближешь.
Володин – герой романа Ф. Сологуба «Мелкий бес» знает такое кушанье, что Передонов пальчики оближет.
Неизменно пользовались спросом модели из Парижа, которые – пальчики оближешь. Мысль подтверждает Аметистов в пьесе М. Булгакова «Зойкина квартира».
Хорошо работает адвокат Ирина Хмельницкая – героиня романа А. Лапина «Время жить». Девушка предъявила генералу такой иск, что пальчики оближешь.
В детективной истории Т. Оболенской «Формула счастья» Дмитрий демонстрирует любимой женщине кулинарные способности. Запечённое в духовке мясо с луком, морковью, картофелем и сыром – пальчики оближешь.
Нина – жена олигарха из «Версальских кружев» С. Тюленева кормит дочь вкусным борщом. Пальчики оближешь.
Банковский работник Юрий – герой рассказа Д. Ганина «Отпуск в кредит» рад встрече с семьёй после рабочего дня. Жена приготовила такую рыбу, что пальчики оближешь.
В жизни пальчики облизывают:
- посетители элитного ресторана;
- туристы на привале после длительного перехода;
- мужчины на светском рауте;
- дегустаторы на конкурсе кулинарного мастерства;
- отдыхающие на дорогом курорте по системе «всё включено».
Синонимы
О вкусной еде образно высказываются так.
Слюнки текут (потекли)
Обильное слюноотделение бывает у голодных. С помощью ферментов слюны еда расщепляется до попадания в желудок. В переносном значении слюнки текут в предвкушении радостного события.
Язык проглотить можно
Так говорят о вкусной еде и аппетите едока. Физиологически собственный язык проглотить нельзя, так что фраза имеет переносное значение.
За уши не оттянешь (не оттащишь)
Раньше за уши оттаскивали детей в качестве наказания. Сегодня выражение употребляется фигурально. То, от чего за уши не оттащишь, очень вкусно или увлекательно. В последнем случае имеется в виду интересное занятие.
Тает во рту
Как снег весной, ведёт себя легко разжёвываемая пища.
Нектар и амброзия
В Древней Греции нектар был напитком жителей Олимпа, а амброзия – едой. Разумеется, божества питались чем-то изысканным, утончённым и необыкновенно вкусным. Недаром их рацион назывался пищей богов.
Объеденье
Переедать вредно для здоровья, так что пусть существительное остаётся характеристикой вкусного и красиво оформленного блюда, а не процесса чрезмерного потребления пищи.
Сам бы ел, да деньги надо
Выражение появилось в лексиконе торговцев, расхваливающих товар.
Где облизывать пальцы – норма, а где – верх неприличия
Культура принятия пищи у каждого народа своя. Так, в мусульманских странах облизывание пальцев после еды приветствуется и поощряется. По мнению пророков ислама, пища – это благодать, а разбрасываться благодатью – грех. Пальцы облизывают, потому что на них остаётся еда. Не считается зазорным дать облизать свои пальцы другому человеку.
В Европе облизывать пальцы неприлично. Едят с помощью столовых приборов, а попавшие на руки крем, соус, сметану вытирают салфеткой. Так что, если не хотите показаться некультурными, воспринимайте фразу «пальчики оближешь» только в переносном значении, придерживайтесь норм столового этикета и, чтобы оставаться здоровыми, стройными и красивыми, не переедайте.